A decisão sobre o vinho a ser feito é muitas vezes tão fundamental quanto o que você gosta de beber e o que você pode vender. Os enólogos acham que se eles fazem um vinho que não podem vender, eles mesmos podem beber. Até certo ponto.
Carl Doumani sempre gostou de Petite Syrah (sua ortografia), uma gota no maior Mar de Cabernet no Vale de Napa. Quando ele comprou a propriedade original da Vinícola Leap de Stags em 1971, ele se entregou com blocos de pequenas videiras antigas que se adequavam muito bem a Doumani. E fiel à sua natureza irritante, ele pendurou seu chapéu branco em Chenin Blanc, outro velho favorito que estava perdendo seu vigor. Vender esses dois vinhos foi como remar rio acima, com cabernet e chardonnay se tornando os principais vinhos de Napa e um dos favoritos dos bebedores de vinho americanos. .
- Isso nunca importou para Doumani e sua afeição por Little House; sempre será Petite.
- Enquanto os novos donos da Quixote.
- Um grupo chinês.
- Terão que considerar se devem seguir em frente ou tomar outra direção.
Acho que cobrirão sua aposta. A mesma coisa aconteceu em Doumani em Stags’Leap: as forças de marketing o levaram para o Clube C
Potenciais compradores da Quixote assumiram o desafio não só de vender Petite, mas também de comercializar a vinícola de última geração com sua arquitetura radical. Adoro estilo ousado, mas não é para todos. Será interessante ver como os donos jogam bem.
Doumani era tão apegado a Petite que dedicou um novo vinhedo a ele no que equivalia a um monte de rochas e descobriu que o vinho das novas videiras era sensacional. Quando ele falou sobre a qualidade do vinho com os outros, um gerente de vinhedos se perguntou se mais alguma coisa havia sido plantada lá antes. A resposta foi não, e Doumani acredita que pode ser uma das razões pelas quais as videiras foram tão bem lá.
Falar sobre isso o lembrou do que ele mais lhe faltava sobre o comércio de vinhos no início da década de 1970. “Foi muito divertido”, disse ele. Ninguém sabia de nada e era divertido entender as coisas. “
Agora, o desafio de saber onde administrar Quixote está com seus novos proprietários chineses.