Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação, e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Você também pode me fazer essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e meus arquivos completos. para todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Qual é a uva mais plantada nos Estados Unidos?
? Gil, Annandale, Virgínia.
Caro Gil,
A má notícia é que fora da Califórnia, estatísticas sobre plantações de uva não são fáceis de encontrar. A boa notícia é que a Califórnia é responsável por cerca de 90% das quase sete milhões de toneladas de uvas cultivadas comercialmente no país, então se olharmos para os números da Califórnia, podemos responder à sua pergunta com alguma confiança.
Passando toneladas para acres, cerca de 766. 000 hectares de uvas são plantadas na Califórnia. Para ser claro, são todos os tipos de uvas: uvas de tanque, uvas de mesa e passas cultivadas por passas. As uvas do tanque representam aproximadamente dois terços desse valor. A variedade de uva mais plantada? Chardonnay, seguido por Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot e Columbard francês. Tenho certeza que dei uma olhada em alguns de vocês com o último, mas é uma uva que é relativamente fácil de crescer e de alto rendimento para começar, e é usada em muitas misturas e vinhos de jarra.
Acres de uvas vermelhas superam os acres de uvas brancas em número, e há mais que o dobro de passas que uvas de mesa. Surpreendentemente, a uva mais plantada é Thompson Sem Sementes, e a uva de mesa mais plantada é a Flame Seedless, também conhecida como Chama Vermelha.
Um grande obrigado Vinny aos meus novos amigos no Departamento de Agricultura dos EUA. Mas não é a primeira vez. Por me ajudar a entender um pouco disso e por me ajudar a evitar alguns cálculos sérios.
? Dr. Vinny