Eu estava comprando comida de cachorro na minha fazenda local em San Giustino Valdarno, perto de Arezzo, na Toscana, e eu realmente não esperava discutir. Mas o agricultor local, ou contadino, parecia realmente irritado com o fato de que um estrangeiro tinha opiniões sobre vinho local.
Eu estava na loja comprando botas de borracha. Eu estava falando com o dono da loja, que queria saber o que ele achava da colheita de 2004 na Toscana. Eu disse a ele que se os enólogos não colhessem muito de suas videiras, a qualidade poderia eventualmente ser extraordinária, mas eu tinha visto um monte de vinhedos, especialmente os locais, com massas de uvas, o que poderia levar a vinhos mais finos e menos concentrados, então eu pensei que a qualidade não seria tão boa quanto poderia ser. ficou na sombra.
- “É um grande ano”.
- Interrompeu o contadino.
- A cooperativa local estava mais do que feliz em levar todas as minhas uvas.
- E eu nunca tinha colhido tantas.
- E tinha 11% de álcool potencial.
- Tudo era de alta qualidade e será engarrafado.
- “.
Para ele, o fato de que o álcool estava acima de 10% e que o vinho provavelmente seria engarrafado significava que 2004 foi um grande ano, mas na minha opinião, isso não é suficiente.
Degustando e revisando cerca de 3000 vinhos italianos por ano, alguns famosos, alguns menos, mas ainda assim, eu mal coço a superfície. A Itália é um importante produtor de vinhos simples de pequenos enólogos que ainda têm pouco conhecimento do mundo além de seus vinhedos.
Eles produzem vinhos que serão vendidos a granel para os principais comerciantes de vinho para misturar em marcas de supermercado ou em postos de gasolina para que os moradores possam reabastecer a preços incrivelmente baixos por litro. Estes não são vinhos normalmente encontrados fora da Itália. E estes não são geralmente vinhos que a maioria dos americanos apreciaria muito.
O mercado desses vinhos está à beira do colapso, de acordo com várias fontes da indústria vinícola toscana. O preço por litro é aproximadamente o mesmo da água mineral. Não acho que vai demorar muito até que o fundo do mercado de vinhos italiano caia.
Sinto pena dos agricultores que produzem esses vinhos; eles estão presos pelos movimentos de mercado que não podem controlar, mas simplesmente aderir aos métodos antigos não os salvará. Só melhorando a qualidade eles podem sobreviver. E isso significa reduzir os rendimentos primeiro.
Mas meu vizinho descontente não queria ouvir. Ele rosnou atrás de mim e fugiu com suas botas de borracha novas. Quando eu estava em uma scooter, eu shon minha cabeça e disse ao comerciante: “Não há nada que possamos fazer. Ele acenou com a cabeça.