Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Qual é a diferença entre compressores e barras de vinho termoelétricas?Qual recomendaria preservar vinhos tintos?
? Leopoldo B. , Buenos Aires, Argentina
Caro Leopoldo
Em pé de igualdade, eu optaria pela termoelétrica. Estas unidades não têm peças móveis e, portanto, têm pouca ou nenhuma vibração. Um compressor é mais semelhante ao que você encontraria em uma geladeira padrão (alimentos), com peças internas móveis que são mais propensas a causar vibrações. Embora existam diferentes teorias sobre a gravidade (se houver) das vibrações de uma garrafa de vinho, eu sei que isso não vai melhorar o vinho, então eu tento evitá-lo.
? Dr. Vinny