Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Qual é a diferença entre Chianti e Chianti Classico?
? Richard W.
Caro Richard
Chianti é um distrito da região italiana da Toscana e Chianti Classico é uma das sete sub-regiões de Chianti. (É também a região mais antiga e respeitada de Chianti). Outras regiões chianti incluem Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Pisane Hill, Montalbano e Rufina. Chiantis (Classico ou outros) são feitos principalmente de Sangiovese e geralmente têm uma grande acidez que os mistura bem com alimentos.
? Dr. Vinny