Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Quais são as melhores diferenças entre cabernet sauvignon e sauvignon blanc?
? Leen, Auckland, Nova Zelândia
Caro Leen,
Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc são os nomes de uvas e vinhos feitos com essas uvas, ambos estão ligados: cabernet sauvignon é um cruzamento entre sauvignon blanc e cabernet franc.
Mas Cabernet Sauvignon é uma variedade de vinho tinto que tem sucesso em muitas partes do mundo, incluindo o Vale de Napa, na Califórnia, e a região de Bordeaux, na França, onde se mistura com outras uvas para produzir vinhos tintos majestosos. – Vermelhos com corpo e ousadia.
Sauvignon blanc é uma variedade de vinho branco, e produz excelentes vinhos brancos de todo o mundo, especialmente da Nova Zelândia, Califórnia e partes da França, incluindo Pouilly-Fumé e Sancerre, e também é uma das duas principais variedades de uva branca de Bordeaux, onde é montada com Sémillon para fazer elegantes brancos secos e os vinhos de sobremesas botritizados da região. Suvignon blanc pode ser preparado em muitos estilos diferentes, mas tende a se destacar por sua acidez picante e notas minerais ou herbáceas.
? Dr. Vinny