Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O que significa o termo “buquê” em referência aos vinhos?
? Sejal P. , Westfield, Indiana.
Caro Sejal
O “buquê” de um vinho refere-se aos seus aromas, especialmente os de um vinho maduro. Se alguém se refere ao que cheira a “buquê”, geralmente é uma coisa positiva. Aqui está uma resposta adicional: outro termo associado ao buquê é “aromas terciários”. Algumas pessoas se referem a três tipos de aromas de vinho: “primário”, que é o aroma das uvas; Aromas “secundários” da vinificação; e envelhecido em uma garrafa “terciária”.
? Dr. Vinny