Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Quais são as figuras precisas que delimitam a umidade correta de uma vinícola?
? Lawrence, Princeton, Nova Jérsei.
Caro Lawrence
A umidade ideal para uma vinícola é de cerca de 70% e a temperatura ideal de armazenamento para o vinho é de cerca de 55 graus F. La a umidade é afetada pela temperatura, então tenha em mente os dois dígitos, porque se você está brincando com a temperatura, você tem que brincar com a umidade. Se você está preocupado com a umidade em seu espaço de armazenamento de vinhos, você pode obter um higrômetro para medi-lo; Muitos modelos digitais estão disponíveis por aproximadamente US$ 30. Você também pode obter um umidificador de quarto ou escritório, disponível na maioria das lojas de equipamentos e lojas de eletrodomésticos em uma faixa de aproximadamente US $ 50 a US $ 100.
? Dr. Vinny