Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de conferir minhas perguntas frequentes e meu arquivo completo para ver todos os meus perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Sou conhecedor de vinhos há mais de 40 anos. Para mim, a coleção e o prazer do vinho é uma questão de valor (preço versus qualidade). Nossa nova nora gostaria de saber mais sobre vinho. com vinhos baratos?Ou mesmo vinhos “ruins”?Ou apresentar os melhores vinhos de referência lhe daria um quadro melhor de referência?
? Dr. Jimmy, Nápoles, Flórida
Caro Dr. Jimmy
Uma das coisas maravilhosas sobre vinho é que ele se encaixa na minha vida, seja sentado em uma toalha de mesa branca em um bom restaurante ou em uma mesa de piquenique, o vinho só ajuda a tornar esses momentos mais memoráveis, seja um Bordeaux recém-crescido. ou uma mistura vermelha barata que comprei no supermercado.
A jornada do vinho de cada pessoa será diferente, e meu melhor conselho é incentivá-los a experimentar o máximo possível de tudo o que têm acesso. Um dos meus mentores de vinho me disse anos atrás para fazer cada degustação valer a pena. Esta é uma das melhores dicas. Eu já recebi, é por isso que eu acho que, especialmente para as pessoas que estão apenas começando, que é importante manter algum tipo de registro do que você está tentando fazer e como você se sentiu; caso contrário, todos esses nomes podem ficar emaranhados em sua cabeça. muito rápido. Eu costumava recomendar manter um diário de vinho, mas é um lápis e um pedaço de papel?tão antiquado. Hoje, a maioria das pessoas, inclusive eu, tiram fotos de garrafas de vinho que as excitam em seus telefones. É uma maneira fácil de voltar e verificar garrafas quando você está pronto para tomar notas.
Idealmente, todos os amantes de vinho teriam a oportunidade de experimentar os vinhos de referência clássica?Estou sempre procurando alguns desses na minha jornada pessoal, mas se a maioria das degustações de vinhos de sua nora são feitas com vinhos mais acessíveis e disponíveis. vinhos, isso é bom também. Eu não acho que você deve procurar vinhos “ruins” ou defeituosos na loja de vinhos errado (em qualquer lugar), mas é claro, se você tem um vinho entupido, seria bom expô-lo a esse para que você saiba o que procurar. Para muitos, um único sopro de TCA é suficiente para imprimi-lo em sua memória.
Espero que você tenha a oportunidade de participar de uma degustação comparativa onde você pode experimentar um punhado de vinhos ao mesmo tempo, isso pode ser muito revelador!O mesmo vale para degustações às cegas. Estou muito feliz que você tenha um hobby para compartilhar com seu novo membro da família; Os feriados serão muito divertidos com vocês dois compartilhando um monte de bebidas. Você pode querer considerar oferecer uma assinatura para sua nova revista, site ou aplicativo favorito, ou enviá-la para mim se você tiver alguma outra dúvida.
? Dr. Vinny