Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Meu amigo que mudou minha percepção de vinho tem uma cava de mais de 700 garrafas em sua casa, agora que meu paladar está de volta, percebi que não havia umidade na cava, e todas as suas rolhas de vinho parecem quebrar muito facilmente no saca-rolhas. E ao comparar as garrafas exatas, as minhas sempre parecem saber muito melhor do que as dele. Qual seria a melhor maneira de adicionar umidade ao seu porão e qual seria a maneira mais barata de resolver o problema?
? Chevy K. , Glendale, Califórnia.
Querido Chevy
A maneira mais econômica de adicionar umidade a um porão é colocar uma panela com água no chão ou pulverizar as paredes do porão e suportes de vez em quando (espero que sejam de madeira) com uma garrafa de água. preocupado com a umidade relativa do seu espaço de armazenamento de vinhos, você deve obter um higrômetro para medir a umidade; há muitos modelos que você pode obter na faixa de US $ 30 a US $ 40 (a umidade ideal no porão é cerca de 70%). também obter um umidificador de sala ou escritório; Estes estão disponíveis na maioria das lojas de hardware e lojas de eletrodomésticos em uma faixa de aproximadamente US $ 50 a US $ 100. Si tem um pouco mais de dinheiro para gastar e tem uma ótima atmosfera, você pode obter um umidificador decorativo, também conhecido como fonte interna. .
? Dr. Vinny