Pergunte ao Dr. Vinny
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Qual é a maneira correta de derramar o vinho para que ele não derrame na toalha de mesa ou nas laterais da garrafa?
? Macky L. , Makati, Filipinas
Querido Macky
Essas gotas me deixam louco, então em casa eu tenho uma montanha-russa para pegá-las, algumas pessoas aperfeiçoaram um movimento torcional no final de uma fundição, o que evita que as gotas caiam, há também colares de gotejamento que deslizam no pescoço de uma garrafa ou bicos para inserir no pescoço para ajudar a guiar o vinho. Esses produtos estão disponíveis onde os acessórios de vinho estão localizados.
Também é bom ter uma toalha à mão, como é o caso em bons restaurantes, simplesmente secar a garrafa entre derramamentos.
? Dr. Vinny