Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Acabei de ler uma história sobre um casal que não pode usar a palavra “Champanhe” em nome de seus negócios, mas eu vejo a palavra usada em outras áreas. Por exemplo, há uma cerveja nos Estados Unidos que se autodenomina “Champagne of Beers”. O que está acontecendo?
? Cameron E. , Orange, Califórnia.
Caro Cameron
Esta é uma pergunta interessante, e infelizmente vem com uma resposta complicada. Deixe-me começar falando sobre o uso do termo “Champanhe” em relação ao vinho. Os franceses queriam proteger o uso do termo “Champanhe” para se referir apenas a bolhas feitas usando métodos tradicionais de uvas cultivadas e vinizadas em Champanhe na França, então quando o Tratado de Versalhes foi assinado em 1919 para acabar com a Primeira Guerra Mundial, eles incluíram limites sobre o uso da palavra. Os Estados Unidos nunca ratificaram o Tratado de Versalhes e que em 1919 os Estados Unidos estavam no meio da proibição, por isso as leis de rotulagem de bebidas alcoólicas não pareciam importar na época. a palavra “Champanhe” em suas garrafas de champanhe, para a irritação dos enólogos champagne. Por respeito e para evitar confusão, muitos produtores nos Estados Unidos chamaram seu espumante espumante.
Então, no início de 2006, os Estados Unidos e a União Europeia assinaram um acordo sobre o comércio de vinhos e a questão foi levantada novamente. Desta vez, os Estados Unidos concordaram em não permitir novos usos de certos termos que antes eram considerados “semi-genéricos, “como” Champagne “(além de “Bourgogne”, Chablis, “Port” e “Chianti”). Mas quem já tinha um selo aprovado (korbel e Miller High Life) foi adquirido e pode continuar a usar o termo.
Desde então, o Comitê Interprofissional champagne wine processou ou ameaçou processar muitas pessoas e empresas que adotaram o termo “Champagne” ou mesmo a Apple quando propôs uma cor “Champagne” para seu novo iPhone.
? Dr. Vinny