Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Qual é a diferença entre Sémillon e Sauvignon Blanc?
? Christian P. , Jacarta, Indonésia
Caro Christian
Sémillon e Sauvignon Blanc são os nomes de duas variedades diferentes de uva branca (e os vinhos que vêm deles). Eles estão ligados porque são frequentemente montados, como nos vinhos brancos de Bordeaux ou nos vinhos que são inspirados por eles.
Sauvignon blanc é definitivamente mais marcante do que sedillon, tem sabores frutados mais intensos, uma acidez mais vívida e um corpo mais leve, o semilion é mais pesado, com menor acidez e uma qualidade atraente, quase oleosa ou mais macia. dar a Sauvignon Blanc uma estrutura formidável e peso, ambos equilibrados.
? Dr. Vinny