Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Qual é o propósito da colheita de vinhos?
? Linda J. , Del Rio, Texas
Querida Linda
Para o bem desta discussão, suponha que uma garrafa de vinho que você comprou e não pretende beber imediatamente é um vinho que você coleciona. Eu não acho que uma vinícola sofisticada é um requisito para ser um colecionador, mas certamente ajuda a armazenar seu vinho corretamente. A maioria dos amantes do vinho pega pelo menos algumas garrafas que estão escondidas.
A principal razão de eu colecionar vinho é para poder bebê-lo, gosto de poder ter algo que gosto ou que me interesse no meu estoque para beber sem ter que planejar ou ir à adega para cada taça de vinho. Claro, meus gostos são variados, assim como minha coleção, do tinto ao branco, passando por bolhas e vinhos de sobremesa. O vinho pode tornar-se uma espécie de memória emocional para mim, são muitas as memórias que quero guardar e que as garrafas de vinho podem representar. Esse fator aumenta quando o vinho é oferecido como um presente ou comprado durante uma viagem, mas também pode ser algo que comprei porque me fez lembrar de outra memória do vinho.
Há também vinhos que eu compro com a intenção concreta de experimentá-los quando são mais velhos, não é verdade que cada vinho “melhora”?Com a idade? Em vez disso, eles amadurecem e eu gosto de vê-los evoluir. para justificar essa prática, apontando que eu posso economizar dinheiro comprando os vinhos em sua primeira saída: alguns vinhos podem ganhar valor à medida que envelhecem e ficam mais estranhos, e esse é outro aspecto divertido da coleção!
Falando nisso, conheço pessoas que coletam vinho como investimento (ou tentam aproveitar o que se tornou um passatempo caro), mas é difícil lucrar com vinhos a menos que sejam marcas ultra-premium e a forma como são vinhos. torna-se extremamente importante quando leiloado.
? Dr. Vinny