P: Quais são os benefícios para a saúde do vinho orgânico??Greg M.
R: Quando se trata de vinhos rotulados como “orgânicos”, há dois níveis. Se uma garrafa tem o selo USDA, suas uvas devem ser orgânicas, seus outros ingredientes agrícolas (como a levedura) também devem ser orgânicos e sulfito não pode ser produzido. Por outro lado, vinhos rotulados como “uvas orgânicas” são apenas isso: esses vinhos são vinificados de frutas cultivadas organicamente, mas sulfitos podem ser adicionados e os outros ingredientes são menos exigentes.
- Não está claro que tal vinho tem benefícios especiais para a saúde que o vinho comum não tem.
- Por um lado.
- Sulfitos são apenas um problema para uma parcela muito pequena da população.
- Em segundo lugar.
- Alguns amantes do vinho estão preocupados com o uso de pesticidas.
- Mas a presença de certos produtos químicos no vinhedo não garante sua presença em níveis problemáticos em seus copos.
- De fato.
- Um estudo francês de 2013 descobriu que suas amostras de vinho não tinham níveis detectáveis de pesticidas ou outros resíduos químicos.
Se você se sente confortável comprando produtos alimentícios cultivados com pesticidas é uma questão de escolha pessoal, e a saúde não é a única variável envolvida. Algumas pessoas preferem vinhos orgânicos porque acreditam que são opções ambientalmente responsáveis.
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