Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Qual é o risco de tomar seis garrafas de bom vinho em um voo transatlântico?Eles estarão lotados com muita segurança, então estou preocupado com as temperaturas em que eles serão expostos no porão do avião.
? John, Poinciana, Flórida.
Caro John,
O porão de carga de uma aeronave deve manter seu vinho em uma temperatura bastante constante durante o voo. O compartimento de carga geralmente fica entre 40 e 50 graus F quando a aeronave está no ar, embora haja áreas que podem ser um pouco mais quentes do que isso (onde os animais seriam armazenados, por exemplo).
Como passageiro, você não pode especificar onde no porão sua bagagem será armazenada, mas por favor note que durante o carregamento ou descarga de uma aeronave, ou durante qualquer atraso com a aeronave no solo, a temperatura da Carga refletirá o calor ou frio lá fora, por isso, mesmo que seus vinhos devem estar em uma temperatura constante no voo , pode haver picos de temperatura no chão.
Certifique-se de fazer o seu melhor para isolar o seu vinho: existem recipientes de transporte de poliestireno, especialmente projetados para garrafas de vinho, que oferecem o maior isolamento.
? Dr. Vinny