Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Qual é a abreviação de vinho? Mcc? Você quer dizer?
? Oyugi
Caro Oyugi
? Mcc? Isso é uma abreviação para?Método clássico de boné ?, uma categoria de espumantes feitos na África do Sul.Isso significa que o champanhe foi feito de acordo com o método tradicional de produção de champanhe, onde ocorre fermentação secundária dentro da garrafa, o que requer mais trabalho.do que outros métodos, como charmat.
MCCs e espumantes tradicionais tendem a ter bolhas mais finas e aromas e sabores mais detalhados, incluindo notas de levedura, mas algumas pessoas preferem os sabores de frutas mais frescos (e rótulos de preços mais baixos) de espumantes feitos por outros métodos.
? Dr. Vinny