Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Quais uvas compõem a maioria dos vinhos “cruche” da Califórnia?
? Lou T. , Steubenville
Caro Lou,
Depende do vinho, mas você vai descobrir que a maioria dos vinhos produzidos em massa são feitos de uvas de tanque bem conhecidas, embora muitas vezes em misturas exóticas. Por exemplo, aprendi que a Borgonha De Gallo é uma mistura de Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Petite Sirah, Teroldego e Zinfandel, enquanto Carlo Rossi Burgundy é uma mistura de Cabernet Sauvignon, Merlot, Ruby Cabernet e Syrah.
? Dr. Vinny