Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Recentemente, me interessei por vinhos Meritage, mas não sei exatamente o que esse termo significa, de acordo com a Alliance Méritage, refere-se a uma mistura ao estilo bordeaux, vinhos como Opus One e Joseph Phelps Insignia não parecem ser membros da Aliança de Mérito, mas algumas pessoas ainda os chamam de “Méritos”. Pode esclarecer tudo para mim?
? Joon
Querido Joon, estou feliz que esteja procurando a Aliança Merecedora. Eles criaram o termo? Como forma de identificar vinhos feitos no estilo de Bordeaux fora da região de Bordeaux, na França. É certo que uma das condições para usar o termo Merition (rimar com “herança”) é que o vinho deve ser completamente montado a partir de variedades de uvas bordeaux, como cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec e petit Verdot, com no máximo 90% de uma única uva.
Mas isso é apenas uma parte da equação. A outra parte é que as vinícolas devem se tornar membros da Meriting Alliance e pagar uma taxa anual (geralmente US$ 500 por rótulo de vinho) para usar o termo. Nem todos os vinhedos querem fazer isso, mesmo que façam uma mistura semelhante a Bordeaux que seria chamada de “Mérito”. Existem muitas outras maneiras de comercializar esses vinhos.
No entanto, como você aponta, muitos amantes do vinho passaram a usar o termo “Mérito” para descrever qualquer mistura ao estilo de Bordeaux, especialmente da Califórnia. Mas isso não significa que eles usem o termo corretamente: um vinho é apenas um Mérito se for feito por um membro da Aliança Merecedora.
? Dr. Vinny