Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação, e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
O que são chamadas garrafas para garrafas de diferentes tamanhos?Eu gosto de ter uma garrafa grande quando eu tenho convidados para jantar, é incrível, mesmo que seja difícil de pagar.
? David E. , Tiverton, R. I.
Caro David
Vamos começar com a garrafa de vinho de 750ml de tamanho padrão. Se você dividir ao meio, em 375 ml, você terá uma ‘fração’, meia garrafa? OU? A metade? Mas você estava pedindo formatos maiores. Um “Magnum” é 1,5 litros, ou o equivalente a duas garrafas, e se você dobrar, você terá um “Magnum duplo”? 3 litros. (Uma garrafa de 3 litros também é conhecida como “jeroboam” em Champagne e na Borgonha, mas em Bordeaux, um jeroboam tem 4,5 litros).
As coisas ficam maiores depois disso: uma garrafa de 6 litros é chamada de “imperial” ou “matusalén”, um “salmanazar” contém 9 litros (tanto vinho quanto uma caixa cheia de garrafas padrão), um “balthazar” contém 12 litros e um “nabucodonosor” pode acomodar 15 litros.
Embora seja bastante fácil encontrar magnums, garrafas maiores são mais raras, elas geralmente só estão disponíveis em auction. As você pode imaginar, garrafas grandes são consideradas colecionáveis por causa de sua raridade e porque a sabedoria convencional dita que o vinho nessas garrafas envelhece mais lentamente do que suas contrapartes menores.
? Dr. Vinny