Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me as perguntas mais difíceis sobre o vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? Espero que você considere minhas respostas educativas, instigantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar meu FAQ e todo o meu arquivo para ver todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Eu tenho uma aposta para resolver. Sem dar minhas sugestões, por favor me dê três vinhos brancos e três vinhos tintos para considerar no Dia de Ação de Graças.
? Dan L.
Caro Dan,
Apostou no Dia de Ação de Graças? Ah, sério?
O problema do jantar de Ação de Graças é que o peru em si combina com quase tudo, mas os acompanhamentos são mais complicados porque você está procurando algo para combinar com qualquer coisa, desde recheios a mirtilos e batata-doce. Para os tintos, minhas opções seriam Zinfandel, Pinot Noir e Garnacha. Para os brancos, eu diria espumante (você não disse que deveria ser um vinho tranquilo), Riesling e Pinot Gris.