15 de junho de 1999 Prosciutto di Parma, Prego! Como todos os pratos perfeitos, este clássico italiano sublime requer simplicidade por Sam Gugino Uma vez que o presunto italiano chamado prosciutto di Parma amadureceu por pelo menos 10 meses, um inspetor do Consorzio del Prosciutto di Parma (o Parma Ham Consortium) inala o cheiro do interior do presunto depois de perfurar pela primeira vez a pele em cinco lugares cruciais com uma fita óssea.
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