A fabricante da Dow Ports comprou um vinhedo bem estabelecido no Vale do Douro de Portugal por aproximadamente US$ 675. A propriedade, Quinta da Senhora da Ribeira, é fornecedora de portos de alta qualidade para Silva.
Por mais estranho que possa parecer, Silva.
- “Conhecemos muito bem o vinho e estamos satisfeitos com as variedades plantadas.
- Especialmente com a idade das videiras; 90% têm mais de 30 anos”.
- Disse Paul Symington.
- Diretor da Symington Port Shippers.
- Dona da Silva.
Os Portos da Ribeira são produzidos em tradicionais lagares de pedra, denominados “lagares”, onde as uvas são pisadas e fermentadas. Nos anos declarados, quando um vintage é engarrafado, o vinho continuará a fazer parte do coupage vintage da marca. Nos anos não declarados, de acordo com Symington, a Dow planeja usar as uvas Ribeira para produzir cerca de 2. 000 caixas de Porto de quinta única (um Porto envelhecido engarrafado feito de uvas não montadas de um único campo em uma única colheita).
A família Symington, uma das mais importantes famílias portuárias, possui uma grande coleção de quintos ou vinícolas, incluindo Bomfim, Vesuvio, Cavadinha e Malvedos. “Construímos uma coleção fantástica de vinhedos”, disse Paul Symington. “Mas eu não vejo isso como o fim de nossas compras. Se outros quintos líderes entrarem no mercado, vamos procurar comprá-los. Estou convencido de que o futuro do Porto está na zona super premium. “