Um grupo de grandes enólogos chilenos busca se distinguir ainda mais criando uma nova sub-denominação no famoso Vale do Maipo do país. A designação recentemente proposta por Alto Maipo tem um longo caminho a percorrer antes de obter aprovação oficial do governo, mas com a participação de vinícolas como Concha y Toro e Viña Santa Rita, a ideia provavelmente ganhará impulso. .
O Vale do Maipo atualmente compreende mais de 3. 800. 000 acres de terra no total (incluindo 25. 000 vinhedos) e é o centro histórico da indústria de vinho tinto do Chile. As principais partes do vale, e aquelas que mais tarde seriam incluídas na nova denominação proposta, correm ao longo da borda leste a altitudes de 600 metros ou mais, onde solos alusórios pobres e uma longa estação de cultivo são ideais para o amadurecimento fino de Cabernet Sauvignon. Alto Maipo, como previsto atualmente, cobriria 241. 600 hectares e teria 8. 800 hectares plantados, representando 34% do total de plantações de Maipo. A região abriga vinhos como Don Melchor de Concha y Toro e Casa Real de Santa Rita, dois vinhos com uma história de mais de uma década, o que ainda é raro para o crescente high-end chileno. indústria do vinho.
- Além dos atores consagrados na região.
- Nos últimos anos vinhos excepcionais da Via Almaviva.
- Viado Chadwick.
- Via Haras de Pirque.
- Via Quebrada de Macul.
- Antiyal e outros ajudaram a fortalecer o reconhecimento da região.
“Queremos definir a primeira denominação terroir do Chile”, diz o proprietário e enólogo da Antiyal, Álvaro Espinoza, referindo-se aos nomes já utilizados na origem das fronteiras políticas que desde então foram aplicadas aos vinhos produzidos nesses países. “E isso significa que o Chile precisa se repensar. “
“Há muito trabalho a ser feito, quando você decide o que está dentro e fora, isso afeta os preços da terra e outras coisas, então você tem que fazer a pesquisa corretamente”, disse Espinoza, que junto com outros membros da Associação Alto Maipo, começou a analisar os dados registrados pelas estações meteorológicas do governo nos últimos 30 anos.
O nome proposto Alto Maipo incluiria as áreas de Pirque, Puente Alto e Pe-lallón, bem como parte de Buin. Além de ser definido de acordo com as linhas locais, o grupo também está interessado em manter o Alto Maipo como área agrícola de escolha diante da expansão urbana da cidade vizinha de Santiago, capital de rápido crescimento do país que já se expandiu para partes do Maipo que antes eram vinhedos.
“Esse grupo vai nos dar uma voz forte. Podemos ter um efeito no desenvolvimento da região protegendo-a agrícolamente”, disse Espinoza.
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