Polifenóis, uma família de compostos antioxidantes encontrados em altas concentrações em uvas e vinho tinto, podem ajudar a parar o crescimento de tumores cancerígenos, de acordo com um estudo recente da Universidade de Guelph, em Ontário.
Para uma pesquisa, publicada na edição de outubro da Nutrition Research, cientistas guelph injetaram camundongos com células cancerígenas de mama e, em seguida, alguns camundongos foram alimentados com polifenóis extraídos de uvas merlot ou vinho a cada três dias durante 33 dias e, em seguida, examinaram os tumores.
- Eles descobriram que os tumores em camundongos alimentados com polifenóis tinham aumentado muito menos.
- Se tivessem aumentado.
- De acordo com Gopi Paliyath.
- Professor associado de Guelph.
- Camundongos que ingeriram polifenóis reais de uva Merlot não mostraram quase nenhum sinal de crescimento do tumor.
- As uvas têm uma concentração maior de compostos do que o vinho tinto acabado.
- Camundongos que ingeriram polifenóis de vinho tiveram uma redução na taxa de crescimento do tumor em cerca de 50% em comparação com o grupo controle.
Paliyath e sua equipe hipóteseram que os polifenóis podem ajudar a combater o câncer, ajudando a remover toxinas do corpo. Hormônios podem causar o acúmulo de elementos tóxicos. Algumas enzimas são projetadas para eliminar o efeito tóxico dos hormônios e uma dieta rica em polifenóis pode ajudar as enzimas a trabalhar de forma mais eficiente.
Pesquisas anteriores mostraram os efeitos positivos dos polifenóis. Um estudo recente sugeriu que polifenóis encontrados no vinho tinto podem ajudar a reduzir o risco de câncer de pulmão. Outros estudos sugerem que eles podem ajudar a baixar a pressão arterial e o colesterol. O vinho branco também tem algumas vantagens, embora a maioria dos polifenóis sejam encontrados na pele das uvas, o que dá ao vinho tinto uma maior concentração.
Em geral, uma ou duas bebidas por dia podem ser benéficas para a saúde, segundo Paliyath, mas não tolera o consumo excessivo de álcool, o que pode levar a outros problemas de saúde. “Idealmente, é importante começar com uma dieta saudável, incluindo frutas e legumes desde cedo”, disse Paliyath. O vinho tinto é uma boa fonte de polifenóis, mas esses antioxidantes também são encontrados em frutas, legumes, chocolate, cereais e chá.
“A maioria das recomendações não cobre mais de uma ou duas taças de vinho tinto por dia”, disse ele. “O álcool no vinho será benéfico para a saúde cardiovascular, por isso precisamos de uma abordagem equilibrada baseada na genética, histórico familiar e estilo de vida. “
Se o financiamento permitir, Paliyath e sua equipe gostariam de estudar outras variedades de uvas, como Pinot Noir e Cabernet Sauvignon, porque cada uma tem uma composição polifenólica diferente. Estudos adicionais também medirão efeitos polifenólicos em diferentes formas de câncer, doenças neurodegenerativas e outros. .