Não todos os dias você descobre uma nova variedade de uvas, mas o produtor de uvas da Universidade de Cornell, Bruce Reisch, lançou uma nova uva de vinho tinto forte o suficiente para prosperar em áreas frias como Nova York.
A variedade de uva, chamada Abundância, é um cruzamento entre duas variedades de uvas híbridas: Baco Noir e Buffalo.
- “A abundância foi concebida como uma uva para montar mais do que uma variedade para ser autossuficiente”.
- Disse Reisch.
- Que trabalha na Estação Experimental Agrícola do Estado de Nova York em Genebra.
- Nova York.
- “É fácil de crescer.
- Muito produtivo e bem adaptado aos sistemas de produção mecanizados.
- E tem uma boa cor.
- As videiras podem produzir de 5 a 7 toneladas por acre e são resistentes a muitos vírus de videiras.
- Observou.
Viajantes para a região de Finger Lakes, em Nova York, podem ter encontrado abundância mais cedo sem perceber. O processo de seleção de uma nova variedade de uva geralmente leva de 15 a 20 anos e envolve testes tanto no vinhedo quanto na vinícola. Embora grande parte desse trabalho seja feito em instalações de pesquisa, novas variedades também são enviadas aos produtores comerciais para cultivo e comentários.
A abundância, que foi criada pela primeira vez em 1947 e passou por 55 anos de testes, atualmente é misturada com vinhos nas Adegas de Vinho Glenora, Pleasant Valley Winery e Canandaigua, todas na região de Finger Lakes. Mas a variedade, anteriormente conhecida simplesmente como GR7, foi oficialmente nomeada e lançada na semana passada em Buffalo, Nova York, na Conferência de Viticultura de 2003, a feira anual da indústria vinícola do estado.
Glenora usa abundância em seu vermelho “Classic” e “Bobsled” há mais de oito anos, de acordo com o enólogo Steve DiFrancesco. “A abundância é uma boa uva para áreas marginais para o cultivo tradicional de uvas”, disse ele. “Tem uma boa cor, e acidez moderada. Recebemos perguntas sobre a abundância de pessoas em lugares como Minnesota e Nebraska que gostariam de produzir vinho tinto. “