Eu poderia ter considerado matar alguém por um copo de vermelho bom ontem à noite, e James Laube teria sido meu cúmplice. Nós dois fomos a Santa Helena para celebrar o 60º aniversário de nada menos que o Sr. Harvey Steiman. Gastronomia e vinho convidaram amigos para uma casa nas colinas carregada de caranguejo recém-cozido e vinho branco fresco. Nossa posição dobrável era o hambúrguer de Taylor no térreo e uma garrafa de vermelho no táxi, que esquecemos em casa. fã de caranguejo.
Laube foi generoso com seu velho amigo e colega, trouxe uma garrafa de Marcassin Chardonnay Sonoma Coast Marcassin Vineyard 2002, que durou cerca de 46 segundos após nossa chegada à festa. Eu vi um convidado tomar uma cerveja, como nos bons velhos tempos em Londres no meu pub local. Eu tinha uma taça cheia e o vinho era magnífico. Tinha história, rica e equilibrada com um caráter de fruta tropical, quase exótico. 93 pontos, não cego. Foi bem ladeira abaixo a partir daí. Um Peter Michael Chardonnay Sonoma County My Pleasure de 2001 chegou um pouco mais tarde à noite, aproximadamente dois caranguejos depois. E foi claramente excepcional. Foi legal, animado e emocionante. 94 pontos.
- Mas o resto dos brancos não fizeram isso por mim e eu realmente queria um copo grande de vermelho.
- Um famoso colecionador trouxe um Barão Pichon de 1947.
- Que teria funcionado bem.
- Mas nunca aberto.
- Dei uma olhada na despensa e não havia mais branco.
- Eu estava realmente começando a ter retiros de vinho tinto.
- Foi como um sonho que tive várias vezes.
- Realmente um pesadelo.
- Onde o mundo não fica mais vermelho.
- Eu geralmente acordo.
- Suando frio nos portões de Chateau Latour.
- Ou outro grande castelo.
- Esperando encontrar um barril ou dois de grande vermelho.
- Mas este é outro blog.
O desespero tomou conta de mim e eu procurei na casa, mas eu só conseguia encontrar branco. Havia uma garrafa de vinho cheia de caldo de frango infundido. Isso certamente não seria suficiente. Perguntei ao Harvey o que ele escreveu, mas ele não gostou.
De qualquer forma, finalmente encontramos um vermelho decente para beber, um Banfi Centine 2004, um vermelho toscano de boa qualidade, mas nada especial. Acho que chegar aos 60 não é tão ruim, afinal, felizmente, ainda tenho muito tempo. mas quando chegar a hora, muito vinho tinto fluirá.
Isso me lembra algo, mas não consigo me lembrar quem disse: “A primeira coisa a fazer para um bom vinho é o tinto. ” Não sei se isso é verdade, mas é um pouco pegajoso.
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Eu tenho a solução de vinho tinto. Assassinato não era necessário. Na verdade, eu estava um pouco preocupado na outra noite quando eu estava na loja de vinhos Bounty Hunter e restaurante no centro de Napa e na noite antes de alguém ser baleado no estacionamento. Às vezes é muito oeste para mim!
De qualquer forma, acabei de voltar do almoço no Celadon Resto (excelente comida com ênfase em ingredientes americanos) em Napa com James Laube e um velho amigo e comi a escassez de vermelhos sérios ontem à noite. Em outras palavras, celebramos o aniversário de 60 anos de Harvey Steiman sem o grandalhão. Como é?2005 Loring Pinot Noir Chalone Brosseau Vineyard e 1996 Joseph Phelps Insignia Napa Valley. Vermelhos incríveis.
Gostei do Loring por seu estilo preciso e frutado, que me lembrou de uma vila de topo de Volnay, perfumada, mas sutil com aromas e sabores de uva, amora, corpo sólido e um acabamento sedoso e refinado, ainda muito fechado, mas eu dei-lhe 91 pontos, não cego. Phelps era um homem morto recuperando um Pauillac de 10 anos de idade, mas com um pouco mais de frutas. Tinha muito corpo, aromas e sabores de amora, passas e carne que evoluíram. em um chumbo preto e alcaçuz mina. Era uma espécie de ovelha de 93 pontos.
É verdade que estes são apenas dois vinhos e não podemos generalizar. Mas isso me fez pensar em pessoas estúpidas que dizem que os Pinot Noirs da Califórnia são muito alcoólatras e doces e que o Cabernet Sauvignon da Califórnia não envelhece. Acho que deveria experimentar os dois vinhos. Ou talvez eles devessem reconsiderar.