A Vinícola Cosentino em Napa Valley lançará o primeiro vinho sob o novo nome Yountville em 18 de maio. O Cosentino Gewurztraminer Napa Valley Yountville Estate de 1998 vem inteiramente de um terreno vinhedo de 26 anos na mais nova região vinícola da Califórnia nos EUA. Mas não é a primeira vez.
Cosentino produz pequenos lotes de uma variedade de vinhos, incluindo Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Merit, Pinot Noir e Zinfandel. Seu Gewurztraminer é produzido em Alsaciano seco e é fermentado 100% em barris de carvalho francês e alemão. Apenas 110 caixas de Gewurztraminer foram fabricado. O vinho, que custará US $ 22, será vendido principalmente na sala de degustação da vinícola.
- Yountville foi plantada em grande parte em Gewurztraminer na década de 1970.
- Mas a maioria das videiras foram substituídas por variedades mais populares.
- O enólogo e fundador da vinícola Mitch Cosentino disse: “É um pouco cerimonial que o primeiro vinho da nova denominação é a uva que teve uma influência tão importante no crescimento de Yountville como uma região vinícola.
- “.
O Nome Yountville, localizado inteiramente no Vale de Napa, é cercado por Oakville AVA ao norte, Stags Leap District a leste e Mount Veeder a oeste. Ao sul está um nome proeminente, Oak Knoll District.
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