O apoio da comunidade vinícola de Long Island para o programa local de pesquisa de uvas da Universidade de Cornell nunca esteve em dúvida, mas com os orçamentos cortados este ano, não está claro se o Estado de Nova York será capaz de financiar todo o trabalho feito pela Cornell Cooperative Extension – The Long Island Wine Lifeline-looking.
Participe da sétima apresentação anual de degustação de vinhos da Cornell Research, que será realizada em 6 de dezembro na Vinícola Raphael em Peconic, Norte Fork. It pode ser frio lá fora, mas dentro desta peça central inspirada na Toscana, falaremos sobre o calor dos enólogos de Long Island sobre os esforços de Cornell para melhorar seu ofício.
- Pela primeira vez este ano.
- O evento contará com um leilão de vinhos raros da região.
- Com Michael Cinque.
- Proprietário da Amagansett Vinhos e Espíritos.
- Como leiloeiro.
Entre os lotes oferecidos no leilão ao vivo está uma coleção de colheitas mais antigas da primeira vinícola de Long Island, Hargrave (fundada em 1973, vendida em 1999 e agora conhecida como Castello di Borghese / Hargrave). A coleção inclui um engarrafamento de Elaine de Kooning. Também no bloco está uma garrafa de 6 litros de 2000 Raphael Merlot, garrafas de grande formato da Osprey’s Dominion e uma garrafa vertical de Bedell Merlots de 1986 a 1998.
Um leilão silencioso incluirá mais lotes de safras mais antigas e mais novas, degustações de vinhos com proprietários de vinhedos ou enólogos, e itens como um jantar para dois e uma cesta de presentes gourmet.
De acordo com Cinque, todos os vinhedos de Long Island, quase duas dúzias no total, estarão representados no evento, que também contará com pratos de restaurantes locais.
A coisa mais interessante, no entanto, pode ser a degustação de vinhos Experimental Cornell Extension, que foram vinificados por Alice Wise, diretora do programa local de pesquisa de uvas.
Esses vinhos geralmente não estão disponíveis para os consumidores, mas são indicativos do impacto que a Cornell Extension tem na indústria vinícola jovem da região, que até hoje produziu muitos vinhos bons, mas poucos excelentes.
“Teremos três Chardonnays diferentes, bem como uma Barbera, uma Syrah e uma Merlot”, disse Cinque. “Vinhos experimentais – vinhos de videira comprovados para a região”.
Ele acrescentou: “É vital que façamos tudo o que pudermos como uma comunidade vinícola da casa comum. Mas não é só sobre nós. Isso beneficia toda a indústria vinícola do Estado de Nova York. “
A doação sugerida para degustação de vinhos e o leilão beneficente de 6 de dezembro é de US$ 50; toda a renda será destinada ao Programa de Pesquisa de Uvas de Extensão de Cornell, que tem sede no Centro de Pesquisa e Extensão Horticultural de Long Island da Universidade de Cornell, em Riverhead.
O evento começa às 19h. m, às 21h. m. em Raphael, na Estrada Principal em Peconic. Para ingressos ou mais informações, ligue para Linda Lynch no Cornell Cooperative Extension em 631-727-7850, Ramal. 341.