Acabei de terminar meu primeiro dia em Bordeaux e estou feliz, claro, 2007 não é uma grande colheita. Isso nunca poderia ser excepcional, dado o clima úmido e cinzento em Bordeaux durante a maior parte da temporada de verão. Graças a Deus por um setembro relativamente ensolarado e outubro do ano passado.
Mas Bordeaux conseguiu produzir vermelhos muito bons, mesmo os excelentes. Tentei muitos dos grandes nomes do Médoc, como Latour, Lafite, Mouton, Cos, Léoville-Las-Cases, Léoville Barton, Ducru-Beaucaillou, Montrose e outros. , e os vinhos eram agradavelmente frutados, com belas fragrâncias, taninos finos e acabamentos limpos. Não havia nada agressivo ou herbáceo sobre os vinhos, o que é surpreendente dado o mau tempo de 2007. Lembro-me de ter provado, nesta fase, muitas outras safras difíceis, de 1984 a 1992 a 2002, em que os jovens vermelhos eram muito mais agressivos e decepcionantes do que os do 07.
- Acho que os melhores produtores de vinho de Bordeaux estão entre os enólogos e enólogos mais talentosos do mundo para obter jovens tintos tão atraentes em 2007.
“Há um nível de precisão em nosso trabalho agora nas primeiras safras que é incrível”, disse Federic Engerer, presidente da Chateau Latour, ao testar seu 2007 hoje. “E em 2007, podemos ver isso. “
Seu 2007 foi excelente, assim como as outras primeiras safras que experimentei hoje.
Mas as outras duas dúzias de vinhos que experimentei hoje da colheita eram de qualidade muito boa a excepcional. 2007 serão vermelhos que vamos gostar de beber pelos próximos 10 ou 15 anos, sem qualquer problema. Cada vinho que eu experimentei hoje já estava delicioso, o que significa que eles são feitos para serem provados cedo, mas eles também vão durar um tempo. Eles não têm a estrutura dos grandes anos de Bordeaux como 2000, 2003 e 2005. Mesmo 2006 parece melhor no geral. 2007 é mais próximo de 2001.
Ninguém queria falar sobre preço, mas o fato é que 2007 vai ser barato comparado com todo o resto por um longo tempo. Eles devem estar. A economia mundial está muito mal e, na minha opinião, só vai piorar. Além disso, o mercado global de Bordeaux já investiu muito dinheiro em 2005 e 2006. E isso é em grande parte devido à especulação.
2007 nunca será um ano para especuladores, é a colheita de bebedores.
Isso é uma boa notícia para todos nós. . . ou sou apenas um “veterano”?A maioria das pessoas compra um jovem Bordeaux para investir?