Mais uma vez, o escritório da Wine Spectator em Nova York não tinha um grupo de escritórios de torneios da NCAA, e eu fui forçado a satisfazer minha paixão e desejo de liberar a palavra “previsões” por algumas semanas organizando um replay do torneio de degustação do ano passado. não foi realizado em 2007, mas estou confiante de que as previsões deste ano vão valer a pena, e aumentei minhas chances reduzindo o pacote para quatro em nossa degustação não cega e de alta escassez, com vinhos feitos perto de cada uma das universidades participantes do NCAA Men’s Basketball Final Four (os proprietários de vinhedos participantes foram convidados a apresentar os vinhos que eles se sentiam melhor representados em seus vinhedos e sua condição).
Semifinal nº 1: Malibu Family Wines The Semler Estate Cabernet Sauvignon Saddle Rock-Malibu 2005 ($27, representando UCLA Bruins) vs. Chateau Ross Big Bitch Red 2003 ($17, representando os Tigers da Universidade de Memphis)
- O Big Bitch Red parece intimidante no início.
- Na verdade.
- O mascote da equipe.
- Caymus.
- O Rottweiler.
- Ocupa um lugar de destaque no rótulo.
- O vinho mostrou doçura refinada e uma espinha frutada.
- Infelizmente para a Big Bitch.
- O estande semler da nova Saddle.
- Rock-Malibu AVA é claramente único.
- A equipe da Semler mostra equilíbrio e estrutura desde o início.
- Ele também mostra o clássico estilo cabernet da Califórnia que poderia muito bem transformar a UCLA em duas finais consecutivas da NCAA WineSpectator.
- Com campeões finais do Four Taste-Off.
Resultado: A Grande Vadia Vermelha lutou, mas nunca foi perto. O Cabernet Malibu mostrou sabores de frutas limpas com uma estrutura tânnica decente e um acabamento forte, superado seu oponente em todos os aspectos. O Tennessee Red mostrou algum potencial, mas este ano você nunca teve sorte. Semler e os Bruins estão avançando.
Semifinal No. 2: Smoky Hill Kansas Norton 2006 ($23, representando a Universidade de Kansas Jayhawks) vs. RayLen North Carolina Merlot 2006 ($14, representando a Universidade da Carolina do Norte Tar Heels)
Parecia que ia ser uma erupção cutânea antes mesmo dos plugues explodirem. Um vinho Norton do Kansas certamente não poderia competir com um Merlot de Yadkin Valley AVA na Carolina do Norte. Ou Smoky Hill poderia ser Cinderela no baile deste ano?O Merlot estava bem estruturado, mas parecia desequilibrado, e o Smoky Hill Norton aproveitou. Como o Merlot foi processado por cada posse, o Norton mostrou um estilo quase elegante, com sabores de laranja enlatada, cravo, intrometido e chá.
Como resultado, Smoky Hill Norton ganhou em uma grande comoção. O RayLen Merlot simplesmente não parecia pronto para jogar, e Smoky Hill se aproveitou. Norton coloca seu chinelo de vidro e vai para a final.
Taste-Off Championship: Malibu Family Wines The Semler Estate Syrah Saddle Rock-Malibu 2005 ($24, UCLA) vs. Smoky Hill Kansas Norton 2006 (Kansas)
Enquanto a degustação do campeonato está prestes a começar, a equipe de Malibu faz uma mudança apesar do sucesso de seu Cabernet, syrah chega, que parece ser um vinho bastante grande e mortal à primeira vista. Smoky Hill permanece fiel ao seu jogo, e traz Norton, enganosamente escorregadio. Norton tem muita diversão, e Syrah claramente não é da mesma qualidade que Cabernet nesta degustação, saindo um pouco plana, mas mostrando potencial.
Resultado: Por mais divertido que seja criar raízes para cinderela, o grande Semler Syrah de LA era demais para o pequeno Norton que podia. Embora ele não tenha o perfil frutífero de seu irmão Semler, cabernet, Syrah estava bem preparado. o suficiente para que o chá norton e sabores de laranja não combinam com os vinhos de Malibu. A UCLA e seu vinhedo representativo se repetem como campeões no segundo evento anual final four da WineSpectator. com, e se eles voltarem a dançar no próximo ano, a competição estará cheia novamente.