Vinho tinto é mais saudável que vinho branco?O vinho mata células cerebrais ????(iStock)
A desinformação sobre vinho e saúde nos cerca, é por isso que conversamos com especialistas (verdadeiros profissionais de saúde, não com o vizinho que sabe tudo sobre o amigo de sua tia) para separar os fatos da ficção, quebrando cinco dos vinhos mais comuns.revelando a verdade por trás de todos.
- Embora seu cérebro possa parecer embaçado depois de algumas taças de vinho.
- Não é realmente um sinal de morte celular.
- O etanol (o tipo de álcool encontrado no vinho.
- Cerveja e bebidas alcoólicas) tem a capacidade de danificar as células.
- Mas o corpo humano tem maneiras de fazê-lo.
- Tratá-lo para parar a destruição mais duradoura.
- Mesmo em células cerebrais.
- Como regra geral.
- O que você sente depois de beber são sintomas de curto prazo.
- Que desaparecem quando o álcool é removido do seu sistema.
No entanto, o que pode acontecer quando você bebe é dano aos dendritos, que são extensões de células nervosas que carregam mensagens entre os neurônios.Embora esse efeito do álcool, descoberto em 1999 pela cientista Roberta Pentney, possa alterar a estrutura de um neurônio, não o faz.destrói completamente as células e acredita-se que seja em grande parte reversível.
Claro, há sérias preocupações sobre o consumo de álcool e a saúde cerebral a longo prazo.A exposição ao álcool durante períodos críticos de desenvolvimento (como no útero ou durante a adolescência) pode causar danos duradouros, assim como o consumo excessivo de álcool em qualquer fase da vida.
Especificamente, os bebedores pesados correm o risco de desenvolver um distúrbio neurológico chamado síndrome de Wernicke-Korsakoff, um distúrbio crônico de memória causado por uma deficiência da vitamina tiamina.
Por outro lado, estudos recentes têm destacado os benefícios potenciais do consumo moderado de vinho na saúde cerebral.Como na maioria dos problemas de saúde e álcool, a moderação parece ser a chave.
Veredicto: falso
O vinho tinto tende a ganhar toda a atenção e elogios quando se trata de benefícios para a saúde, principalmente devido ao seu teor de polifenóis.Polifenóis como resveratrol, quercetina e ácido elagiágico são encontrados na pele das uvas e, portanto, são mais abundantes em vinho tinto do que em branco.Mas, embora esses compostos tenham propriedades benéficas, eles não são os únicos elementos do vinho que têm o potencial de melhorar a saúde.
Se o vinho tinto ou branco é “mais saudável” para você, pode depender dos aspectos da sua saúde em que você se concentra.Um estudo de 2015, publicado no Annals of Internal Medicine, descobriu que, enquanto os bebedores de vinho tinto desfrutavam de altos níveis de colesterol HDL (o tipo certo), os bebedores de vinho branco tinham melhor controle de glicose no sangue.
Ainda há muito a ser descoberto sobre os benefícios para a saúde do vinho tinto e branco.”Muitos estudos indicam que o tipo de álcool (vinho tinto, vinho branco, cerveja ou licor) é provavelmente menos importante e que o álcool em si é responsável por esses benefícios observados”, disse o Dr. Howard Sesso, pesquisador do Brigham and Women’s Hospital, ao Wine Spectator em 2017.
Veredicto: não necessariamente
Claro, beber álcool pode fazer você querer dormir, mas não é uma boa ideia usar álcool para ajudá-lo a dormir.Graças aos efeitos sedativos do álcool, uma bebida antes de ir para o feno vai ajudá-lo a dormir mais rápido, e é até provado que algumas uvas da banheira contêm grandes quantidades de melatonina adormecida.
Mas é menos provável que esse sono seja repousante e repousante. Um estudo de 2015 publicado na revista Alcoholism: Clinical and Experimental Research descobriu que indivíduos que beberam álcool experimentaram um aumento no sono profundo no início da noite, mas depois experimentaram distúrbios do sono. sono, mais chamadas para despertar e mais tempo para acordar mais tarde à noite.
Embora provavelmente não cause grandes problemas de sono se você beber moderadamente à noite, não é recomendável usar vinho como pílula para dormir.
Veredicto: falso
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Uma mulher de 1,80 m e 160 quilos deve ser capaz de converter três taças de vinho consumidas em três horas no mesmo que um homem das mesmas proporções, certo?
O álcool afeta mulheres e homens de forma diferente, do metabolismo à cura da ressaca.É por isso que a U.S.S.D.A.As diretrizes alimentares recomendam até duas bebidas por dia para homens e até uma para mulheres.
Todos nos disseram que o tamanho do nosso corpo desempenha um papel importante na forma como o álcool nos afeta, e isso é verdade, mas também tem a ver com nossa composição química, que é diferente, por exemplo, segundo a autora e especialista em saúde da mulher.Jennifer Wider, as mulheres não têm tanta atividade alcoólica desidrogenase como os homens, o que significa que não podem processar a mesma quantidade de álcool antes que chegue à corrente sanguínea.Isso significa que as mulheres geralmente ficam intoxicadas mais rápido que os homens.
Veredicto: falso
Sulfitos são provavelmente a fonte do maior mito do vinho.Eles são naturais e a maioria dos enólogos também adiciona sulfitos adicionais ao vinho para ajudar a protegê-lo da deterioração e oxidação.Sulfitos também são frequentemente culpados por dores de cabeça e ressacas.Não é uma acusação justa.
De acordo com a FDA, apenas 1% da população é suscetível a sulfitos, e mesmo que você faça parte do pequeno grupo de pessoas que têm reações a sulfitos, essas substâncias não são culpadas pela sua ressaca.causar uma reação alérgica.
Embora não haja uma resposta única sobre as causas científicas de uma ressaca, sabemos que a gravidade de uma ressaca pode estar diretamente relacionada à quantidade e à quantidade de álcool consumida. Rapidez. A desidratação também desempenha um papel importante, assim como a quantidade de congêneres que uma pessoa consome em suas bebidas.
Veredicto: falso