Os enólogos estão preocupados, é parte de seu caráter. Eles se preocupam com o tempo, é claro, e muitas outras coisas como vendas, imprensa, concorrência e muito mais. Estou acostumado a ouvir suas preocupações; qualquer um na indústria do vinho é, mas na minha última viagem ao norte do Vale do Rhone, eu descobri que eles também poderiam se preocupar com uma boa colheita.
Preocupado com uma boa colheita? Eu não teria pensado que era possível, mas alguns dos melhores enólogos de The Hermitage estão preocupados sobre como a imprensa e os consumidores receberão seus 03s nos Estados Unidos.
- O calor extremo da colheita e seu efeito sobre os vinhos estão agora bem documentados.
- E eu escrevi sobre a qualidade excepcional dos melhores vinhos que estão a caminho daqui agora.
- Os enólogos não discutem o ponto de qualidade.
- É com o estilo vintage que eles estão preocupados.
“Exagerado”, “exótico” e “atípico” são algumas das palavras que tenho comumente ouvido dos enólogos para descrever o Rhone norte de 2003, vermelho e branco. Os vinhos são carregados com frutas, ricos em álcool e com baixa acidez, o que lhes dá uma personalidade muito vanguardista. Os vinhos não são de forma alguma o que é normalmente produzido no Vale do Rhone. Eles são francamente o sonho de um hedonista. É isso que preocupa esses enólogos.
“Se você experimentar esses vinhos agora, você não vai vê-los sob o nome de Cote-Rétie”, disse um enólogo. Como os sabores abundantes de frutas dominam agora, o terroir de cada vinho, ou a sensação de lugar, é muitas vezes mascarado ou embaçado. De acordo com os enólogos, você tem que colocar 03 vinhos na vinícola para emergir seu terroir. Mas eles sabem que os consumidores americanos geralmente bebem seu vinho jovem. Especialmente com frutas tão deliciosas, será difícil para os consumidores esperar, o que significa que a maioria dos 03 provavelmente serão consumidos antes de terem a chance de mostrar seus produtos.
Esses enólogos não são nem camponeses que se despedem de Syrah do Novo Mundo, nem pessoas elitistas que pensam que seus vinhos são a solução final, estão conectados com produtores de Syrah de todo o mundo, conhecem e apreciam os diferentes estilos de vinho. eles queriam produzir vinhos frutados, eles se mudariam para a Califórnia ou Austrália, e alguns, de fato, fizeram. O que esses enólogos entendem é que a força do rhone está em vinhos de equilíbrio e elegância. É por isso que eles estão preocupados com os anos 030.
Eles também temem que os americanos, especialmente aqueles que provam vinhos Rhone pela primeira vez na colheita 03, estejam tão apaixonados por frutas que o usarão como referência para julgar todas as outras safras. Muitos enólogos de Rhone preferem mais. safra típica de 2004; Eles temem que o puro equilíbrio e elegância de 2004 sejam substituídos até 2003 e, portanto, uma colheita potencialmente excepcional nunca merece. 2003 é uma colheita estilística única e não qualitativa, mas o potencial para ignorar essa distinção sutil é alto, e os enólogos estão preocupados.
Há também muito menos vinho do que o habitual (a maioria dos enólogos reduziram suas plantações em 40 a 60 por cento), criando outra dor de cabeça. Haverá muitos clientes irritados e decepcionados que, se conseguirem alguma coisa, receberão uma redução significativa nas dietas. O produtor de alta qualidade do eremitério me disse que planejava lançar seus 04 vinhos antes do seu 03º aniversário. “Tudo é tão extremo nesta safra, até mesmo meus clientes”, disse ele, observando que eles reivindicaram mais do que suas alocações habituais em um ano em que sua produção é um terço normal. “Talvez manter 2003 permitirá que as coisas se acalmem um pouco. “
Um estilo exagerado de vinho que joga nas mãos do hype e do consumo precoce, combinado com uma pequena produção que joga nas mãos da demanda superaquecida e dos preços altos: tudo contribui para uma grande safra que preocupa os enólogos.