A Headlands Estates Wine Co. , com sede no condado de Sonoma, contratou o enólogo Matt Cookson para ajudar a aumentar a produção de suas três marcas de vinho: Grove Street, Wolf Ridge e Headlands Reserve.
Cookson passou os últimos três anos como enólogo da Napa Cellars. Ele substitui Michael Murtaugh, que se tornou gerente de produção da Headlands.
- Cookson planeja aumentar a produção da Grove Street.
- A maior marca de distribuição da empresa.
- Que comprou o capitalista de risco William Hambrecht em junho de 1999.
- De 90.
- 000 caixas no próximo ano para 150.
- 000 caixas no ano seguinte.
- Grove Street Chardonnay.
- Cabernet Sauvignon.
- Merlot.
- Syrah e Zinfandel são feitos de uvas compradas de vinhedos da Califórnia; vendido por cerca de US $ 9 a garrafa.
“O primeiro projeto é obter vinhos competitivos”, disse Cookson. ” A chave é dar ao cliente algo único pelo preço que estamos procurando. “
Cookson também planeja aumentar a produção total de 15. 000 caixas de Wolf Ridge Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot para 30. 000 caixas por ano. Os vinhos Wolf Ridge são feitos de uvas Do Condado de Napa e Sonoma e custam entre US$ 10 e US$ 15 a garrafa.
Headlands Reserve é uma gama de pequenos lotes de cabernet sauvignon e merlot feitos exclusivamente de uvas do Condado de Sonoma. Cookson estimou que lidaria com entre 500 e 3. 000 casos por ano.
Um dos primeiros passos de Cookson em seu novo trabalho será divulgar um novo vinho que ele criou, chamado Hassett Trias, uma mistura de Cabernet Sauvignon, Merlot e Zinfandel.
“Nós íamos usar cabernet franc, mas então perguntamos: ‘Quais são as três principais variedades de uvas na Califórnia?’E viemos com Zin”, disse Cookson. Ele disse que Trias estaria disponível em um mês ou dois. Aproximadamente 2. 500 caixas foram fabricadas e custarão US$ 9 a garrafa.
Veja as críticas de vinho de Grove Street.