Q: Eu comprei uma garrafa de Six Grapes Port em dezembro passado, na outra noite eu pensei em abrir essa garrafa para o jantar, para minha surpresa, ele tinha corrido um pouco em torno da rolha, é seguro beber ou está contaminado com bactérias e agora lixo?- Mary Lou Devitt
R: Como a garrafa em questão é um vinho fortificado, ela será menos sensível à deterioração ou oxidação do que, por exemplo, uma Bordeaux ou Borgonha, porque a adição de conhaque serve como um conservante adicional. Nos catálogos de leilões, não é incomum ver uma descrição do vinho que diz “leves sinais de infiltração” (vazamento) que não afetam materialmente o valor do lote. Supondo que o nível do vinho não tenha sido significativamente reduzido, seis uvas devem ser sempre potável.
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