Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Uma recente visita a um pavilhão de vinhos em uma feira nos deixou com uma nova descoberta muito saborosa: o “vinho ha havens”. Este vinho congelado é o resultado de simplesmente congelar uma garrafa?Ou existe uma técnica especial de preparação para esta bebida?Era um vinho tinto, então que tipo de vinho você sugeriria para fazer nosso próprio sorvete haly?
? Andrea
Querida Andrea
Eu estremeço com as palavras “vinho” e “granizados” combinadas, e eu preciso de cada grama do meu ser para não chamar a polícia do vinho. Mas eu olhei em volta, e parece que há uma pequena sequência para estes, uh, sangria muito frio ou sorvetes de vinho quente, a técnica mais simples é tomar um vinho simples, doce e/ou frutado e misturá-lo com uma limonada ou suco de laranja concentrado e despejá-lo em uma bandeja de cubos de gelo. para firmar e servir em um copo com um pouco de ginger ale. E que Baco te perdoe.
? Dr. Vinny