Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Encontrei uma garrafa de [inserção de vinho velho aleatório aqui] em um [pôster/sótão/garagem/cripta/presa de castor]. E quanto vale a pena?
? Muitas pessoas, muitos lugares
Queridos,
Esta é a minha pergunta mais frequente e tem muitas variações. Eu não posso responder a todos individualmente, então eu gostaria de tentar resolver isso da forma mais ampla possível.
Em primeiro lugar, muitos vinhos, mesmo a maioria, não melhoram com a idade. Vinhos projetados para envelhecer são tão raros quanto pessoas que realmente experimentam vinho envelhecido. Em segundo lugar, sem as condições perfeitas de armazenamento, mesmo os vinhos feitos para envelhecer envelhecerão mal. As condições de armazenamento incluem uma temperatura constante e úmida de 55 graus, longe da luz, calor, flutuações de temperatura e vibrações. Mesmo levando em conta todas essas variáveis, não há garantia de que um vinho o fará a longo prazo.
A boa notícia é que não importa o quanto ele veio na colina, ele não vai te deixar doente, ele pode não ser apetitoso, mas não será pior do que chupar um pouco de vinagre, o que não vai matá-lo. Não há uma maneira fácil de saber se uma garrafa de vinho vai ter um gosto bom, exceto, é claro, abri-lo e bebê-lo.
Quanto ao valor do vinho, nem todas as garrafas são colecionáveis, se você tem certeza que tem uma joia, você pode tentar descobrir se há um mercado para ele entrando em contato com os comerciantes de vinhos, o produtor de vinhos ou um leilão. As casas de leilões não estarão interessadas a menos que você tenha documentação sobre como o vinho foi armazenado, e prefira lidar com coleções maiores em vez de garrafas individuais, que realmente não valem a pena. Há também sites que listam milhares de vinhos e seus preços de mercado, como relatado por varejistas em todo o país.
? Dr. Vinny