Quando atravessei o Vale de Napa na semana passada, não pude deixar de me maravilhar com as novas videiras frondosas. A cor das folhas, um tom verde limão brilhante, foi incrível.
Também não podia deixar de notar que cada vinhedo parecia estar formado, pálido e posicionado de forma diferente, algumas cepas foram cultivadas perto do chão, na altura dos joelhos, orientadas de leste a oeste, outras mais altas, com uma orientação norte. projeto sul.
- Enquanto muitas uvas diferentes são cultivadas no fundo do vale.
- Uma vez que você entra no corredor Oakville-Rutherford na estrada.
- 29.
- A maioria dos vinhedos são plantados com Cabernet Sauvignon.
- Então quase todos concordam que esta é a terra do cabernet.
- Há pouco consenso sobre a melhor forma de cultivar uvas.
Então meus pensamentos se concentraram em meus próprios esforços agrícolas, que estão limitados a meia dúzia de plantas de tomate no meu jardim.
Todos os anos, à medida que os vegetais começam a crescer, digo a mim mesmo que farei como os enólogos e clarearei minha colheita para a maturidade ideal e para evitar ter uma colheita excessiva de tomates verdes imaturos no final da temporada. tipo de perder de vista essa estratégia. Odeio cair?Frutas? Embora eu saiba que isso levará a uma melhor colheita e que as videiras não terão problemas em amadurecer frutas que nunca serão coletadas.
É em momentos como este que eu percebo o quão angustiante deve ser para os agricultores para limpar suas plantações. Os viticultores dizem que os vinhedos Napa e Sonoma já estão mostrando sinais de produzir uma grande colheita. Isso significa que, nos próximos meses, muitos produtores irão. ansioso para deixar metade de seus frutos no chão.
Pense nisso quando planejar seus jardins de verão nas próximas semanas e observar o prêmio maduro.