Pode ser que. Foi por isso que me mudei para lá.
PORTO, Portugal? Se você leu minhas coisas ao longo dos anos, você deve se lembrar que eu gosto de mergulhar em lugares que cativam minha imaginação de vinho. No passado, minha esposa Karen e eu vivemos em Buenos Aires, Melbourne, Veneza e Piemonte por diferentes períodos. , nossa residência mínima de três meses. Se há um privilégio de ser um escritor de vinhos, é este.
- Decidir para onde ir não é totalmente racional.
- Embora todos os tipos de lugares atraiam.
- A decisão de se mudar para outro lugar é fundamentalmente emocional.
- Algo na cultura.
- Paisagem.
- Pessoas e.
- Acima de tudo.
- Vinho.
- Deve exercer uma canção de sereia.
- Uma atração irresistível.
Isto é, em suma, o que aconteceu com Portugal. De todo o tempo que passei na Europa ao longo das décadas, estamos pedalando há meses sozinhos na França, sem mencionar que vivemos por longos períodos na Itália, devo admitir que nunca nos importamos com Portugal. Vinhos, além do Porto, há muito tempo parecem chatos. Você pode provar a falta de ambição.
Mas durante a degustação comecei a receber mensagens diferentes na garrafa, por assim dizer, algo parecia comovente, pelo menos os vinhos sugeridos, então durante o último ano visitamos Portugal duas vezes, adorei o que vimos, quem nos encontramos, o que comemos e, o mais importante, o que tentei.
Então comecei a estudar vinhos portugueses mais de perto. O que no início parecia promissor – e extremamente agradável – acabou por ser nada menos do que revolucionário. Cheguei a esta conclusão que admito livremente ser uma conclusão comovente: Portugal é, sem dúvida, a região vinícola mais excitante do planeta hoje.
Agora, se isso é demonstrado, o demonstrativo é irrelevante. Era assim que eu me sentia como um amante do vinho, um provador, um bebedor de vinho. E isso é tudo o que importa para cada um de nós, não é?
“Vamos morar em Portugal por alguns meses”, pedi minha esposa em casamento.
O que não é? respondeu gentilmente
Então, agora, como eu escrevo isso, estamos recém-instalados em belas escavações no bairro da Ribeira do Porto (e, sim, tudo nessa fuga é minha responsabilidade, caso eu te pergunte).
Apesar de gostarmos de Lisboa, não havia dúvida de que para nós o Porto seria “nossa casa”. É do tamanho certo (1,3 milhão de pessoas na grande área urbana); é uma cidade antiga que preservou grande parte de sua arquitetura intacta (a área da Ribeira onde vivemos é patrimônio mundial da UNESCO); e não menos importante, é a cidade mais próxima da grande região vinícola do Douro.
Este último fato não é trivial. Assim como você poderia realmente ver o Grand Canyon antes de morrer, então, pelo menos para os amantes de vinho, ele se aplica à área de vinho Douro. É, em palavras malucas, alucinante. Na verdade, eu nunca vi nada parecido: maior do que eu jamais imaginei, mais intimidante em seus terraços intermináveis de vinhedos de pedra, e simplesmente mais improvável do que qualquer outra região vinícola que eu já vi. Usar dinamite só para criar um buraco para plantar uma vinha?É assustadoramente lindo.
E agora está mudando. O Douro é famoso há mais de três séculos dedicado a um único vinho: o Porto, mas as últimas décadas não foram favoráveis para assuntos portuários. tomar pelo menos um gole de vez em quando. Não se engane: a porta está prestes a desaparecer.
Dito isto, não há dúvida de que a área do Douro está mudando, fato (aproximado) diz tudo: nos últimos 15 anos aproximadamente, cerca de metade da produção de vinho da maior área do Douro, uma área que se estende além dos limites designados para a produção portuária – agora é vinho de mesa. É realmente incrível. Não conheço nenhuma outra área de vinho de importância histórica que tenha mudado para qualquer nível.
Então eu queria estar perto da ação do Douro. Os vinhos de mesa que emergem do Douro podem ser emocionantes. Muitos, até a maioria, ainda estão em operação. Afinal, ninguém sabia fazer vinho de mesa no Douro. aprende muito rapidamente. Os melhores vinhos são incríveis, verdadeiramente de classe mundial por sua originalidade, sua distinção de sabor, seu caráter, sua profundidade e sua delicadeza.
Os vinhos brancos secos do Douro podem ser surpreendentemente convincentes. Isso é incrível, pois o lugar é incrivelmente quente no verão. (Um onologista me disse: “O Douro é oito meses de paraíso e quatro meses de inferno. ?) Então, como os vinhos brancos podem ser tão bons?Elevação. Os melhores alvos vêm de videiras velhas cultivadas em altitudes de mais de 2000 pés.
Então o Douro é muito interessante. Mas essa não é a verdadeira razão pela qual decidi tirar um tempo para morar em Portugal, é por causa das uvas. Portugal abriga um número deslumbrante de variedades de uvas nativas que criam vinhos de originalidade suprema. Você vê uvas vermelhas como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Roriz, Baga e centenas de outras, e uvas brancas como Arinto, Viosinho, Rabigato. , Cedega do Larinho e Gouveio, entre outros.
Até muito recentemente, os portugueses faziam um trabalho bastante medíocre com essa herança. Muitas vezes, os vinhos tinham gosto sujo, vindo de barris velhos e sujos. A vinificação era crua, a ambição da grandeza inexistente.
Não mais. Portugal está agora cheio de vinhos incríveis, e sim, grandes negócios. Me chame de cão valioso, mas com exceção de um punhado de vinhos na mão (e todas as nações vinícolas também precisam deles), Portugal provavelmente agora oferecerá alguns dos melhores valores de vinho do mercado hoje. A razão é fácil de entender: o sucesso de Portugal ainda é recente e a palavra não correu.
É por isso que eu sou ici, é por isso que você vai ouvir ainda mais (e não, nós não temos um quarto de hóspedes).