Nossa lealdade à marca tem pouco a ver com nosso desejo de apoiar um viticultores privilegiado.
Geralmente somos expulsos de nossos vinhos favoritos por um dos dois fatores (às vezes ambos), que têm sido objeto de piadas neste espaço nos últimos dias e semanas.
Um é o preço
O outro é de qualidade.
Quando um vinho é mais reconhecido por sua qualidade, seu preço geralmente aumenta.
Em um mundo perfeito, para os consumidores, essa escalada é gradual. Um vinho que vem à mente é Paloma Merlot. Quando seu Vale napa de 2001 foi nomeado Vinho do Ano da Wine Spectator em 2003, o preço era de US $ 45 e o vinho era melhor do que a maioria. vinhos tintos feitos naquele ano, na Califórnia ou em outros lugares.
No ano seguinte, os proprietários aumentaram o preço de seu Merlot 2002 (outro grande vinho) para US $ 51, e a última vez que eu verifiquei, que é onde o preço estava, a produção não é muito, cerca de 2. 000 caixas, e eu tenho certeza que, se eles quisessem, os proprietários poderiam facilmente cobrar o dobro do preço atual e vender o vinho sem problemas. É tão bom e distinto.
A outra razão pela qual desistimos das marcas é porque sua qualidade está diminuindo. O vinho que gostamos ano passado não sabia muito bem este ano. Às vezes você pode culpar uma colheita.
Mas muitas vezes a razão pela qual a qualidade de uma marca diminui é que ela não pode aumentar o volume enquanto mantém a qualidade.
Quando as pessoas me perguntam o que aconteceu com os vinhos que apreciavam nas vinícolas X, Y ou Z, eu digo-lhes para olhar primeiro para os números de produção das caixas (que geralmente contam a história) ou as fontes do vinhedo.
Manter a qualidade geralmente significa manter um teto de produção e usar as mesmas fontes de uva que levaram ao sucesso inicial.
Não vale a pena ter o mesmo enólogo que poderia fazer este grande vinho, ou valorizá-lo em primeiro lugar.
Você tem outras razões para desistir de uma marca?