Os porões dos restaurantes do teatro inspiraram muitas versões para a casa. Além do design, existem técnicas de gestão de vinícolas de restaurantes que os colecionadores podem se adaptar para uso pessoal?Afinal, os melhores restaurantes sabem como gerenciar garrafas com base em números absolutos: ele pode lidar com mais volume de negócios de estoque em um ano do que alguns colecionadores verão em suas vidas. Pedimos aos sommeliers de restaurantes de todo o país que nos dessem conselhos organizacionais básicos para o colecionador privado.
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