Mesmo antes de Malbec da Argentina ser tão popular como é hoje, aproveitei todas as oportunidades que pude beber. Os vinhos que eu tentei sempre oferecem sabores frutados carnudos, texturas macias e, quando são realmente bons, camadas de especiarias, notas salgadas e, sim, mineralidade.
Essas características tornam o malbec argentino digno de consumir com alimentos ricos em si mesmos. É óbvio com o bife. Mas a Reserva Malbec Mendoza de 2008 de Pascual Toso forneceu os generosos sabores de frutas e textura macia que o tornou perfeito com um prato de pato assado coberto com um molho rico em pimentas frescas. O vinho apresentava camadas de frutas, ameixa e groselha, além de toques de chocolate e arenito. 88 pontos, não cego.
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- Com: Leia a revisão original de degustação às cegas da Reserva Pascual Toso Malbec Mendoza 2008 ($89.
- $24).
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