31 de março de 1996 Behind the Sizzle O que é preciso para fazer o bife perfeito por Harvey Steiman É dito que não é sizzling mas bife porque é preciso muito esforço para obter um bife perfeito. Quer você assobie ou não no prato, o momento da verdade vem quando você corta esta crosta escura no interior macio e amanteigado, desfruta desses sabores doces levemente nozes e desfruta da delicada fumaça.
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