Se você entra em uma sala que serve mais de 260 dos melhores vinhos do mundo, seu primeiro pensamento é, sem dúvida, “Onde posso tomar uma bebida?A experiência de vinho wine Spectator começa na noite de quinta-feira com a primeira de duas degustações importantes, onde os amantes do vinho podem desfrutar de uma bebida e sabor. Por mais de uma semana, vários dos meus colegas têm me aconselhado sobre vinhos imperdíveis.
Mas aqui está meu conselho: não se esqueça das pessoas que servem o vinho.
- Tive a sorte de assistir a oito Experiências de Vinho.
- E um dos grandes segredos é que o Wine Spectator não só pede às vinícolas que paguem algumas de suas melhores coisas para você.
- Mas pedimos ao enólogo ou proprietário para vir.
- As mulheres saem de seus porões.
- às vezes no meio da colheita.
- Para encher os copos de consumidores sedentos e falar sobre seu trabalho.
- Se você é tão amante do vinho como eu.
- Conhecer essas pessoas é um prazer.
- Muitas vezes Angelo Gaja.
- Paul Draper e Corinne Mentzelopoulos na mesma sala?.
Então, se um vinho o abala, não corra para o próximo posto, desesperado para conseguir um serviço antes que a última garrafa seja enfoqueada. Denuncie, faça perguntas. Um dos prazeres da indústria vinícola é que as pessoas compartilham uma paixão raramente encontrada em indústrias que fabricam pinheiros de alta tecnologia ou negociam instrumentos financeiros complexos, e quase sempre ficam felizes em conhecer alguém que ama seu vinho tanto quanto eles.
Infelizmente, assim como há muitos vinhos para o paladar de uma pessoa – ou fígado – provar, há muitas pessoas para conhecer na Grande Degustação. Aqui estão algumas das minhas recomendações:
Famile Perrin: mais conhecida como a família por trás do Castelo beaucastel em Chateauneuf du Pape, os Perrin estão entre as pessoas mais dinâmicas no Rhone Valley. In adição a Beaucastel, um terroir único no qual eles têm sido uma beleza por mais de um século, possuem videiras de Vinsobres a Vacqueyras e também produzem o grande valor da Vieille. Bonus : Você pode perguntar a eles como é montar vinho com Brad Pitt?Eles são parceiros de Pitt e Angelina Jolie no vinho provençal do casal Miraval.
Angelo Gaja: Todo mundo deve ter a oportunidade de provar e conversar com essa lenda barbaresque, Gaja é um turbilhão de energia, paixão e inteligência que vai deixá-lo tonto, seus vinhos são clássicos e seu cérebro filosófico e astuto, sua filha Gaia vai fazê-lo lá também, e embora não seja um tornado, ele é tão inteligente e amigável.
Siduri: Um texano com óculos e perpetuamente casual, Adam Lee faz um belo pinot noir para seu rótulo Siduri dos vinhedos da Costa Oeste com sua esposa, Dianna. Lee também é um homem atencioso com os pés no chão que não tem medo de discutir o bem e o mal da indústria do vinho. Ele tem opiniões, mas respeita aqueles que discordam dele. Escolha o cérebro dele em Pinot e aprenderá muito.
Víctor Urrutia é o presidente desta vinícola Rioja, de propriedade de sua família há cinco gerações desde sua fundação, em 1879, o vinho espanhol passou por uma transformação incrível na última década, com regiões esquecidas revitalizadas com novas ideias, Rioja nunca foi esquecida, mas teve um debate entre tradição e inovação. Urrutia e Cune adotaram o melhor de ambos, fazendo uma variedade de vinhos e deixando a inovação fortalecer a tradição. Wine Spectator escolheu a Imperial Gran Reserva 2004 da Cune como nosso Vinho do Ano de 2013 Quem quiser saber mais sobre a região vinícola mais dinâmica da Europa hoje deve recorrer a Victor.
Domaine de Chevalier: Olivier Bernard tinha 23 anos quando sua família comprou esta propriedade de Bordeaux e aproveitou para liderar Chevalier. Depois de 31 anos de trabalho árduo, seus vinhos brilham constantemente. Ele também é presidente da Union des Grands Crus de Bordeaux, uma organização de 134 vinhos classificados que funciona como uma equipe de marketing para esses campos importantes. Depois de três culturas em declínio e uma desaceleração nas vendas na China, Bordeaux precisa de novas ideias para chamar a atenção dos consumidores novamente. Bernard, um homem de negócios inteligente, enfrenta este desafio inviável.