Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Por que toda a confusão em torno do vinho australiano mais barato?É só uma percepção de valor?
? Dane G. , Fort Worth, Texas
Caro Dane,
Sim, há uma percepção de que os vinhos australianos oferecem boa qualidade pelo preço, mas não é apenas um exagero?
O que explica os valores? De acordo com o editor-chefe Harvey Steiman, que cobre vinhos australianos para o Wine Spectator, “Por necessidade?Não há muita mão-de-obra barata?A Austrália automatizou grande parte de sua viticultura. Isso torna possível cultivar uvas de forma eficiente para vinhos de baixo preço. Os australianos de alta qualidade fazem o mesmo que vinicultores de alta qualidade em todos os lugares, incluindo poda cuidadosa, baixos rendimentos, colheitas saborosas, vinificação com equipamentos caros e o uso de barris caros. os preços tendem a ser mais baixos do que os de vinhos de qualidade semelhante fabricados na França, Itália ou Califórnia. “
Harvey acrescenta que isso está mudando à medida que o valor do dólar australiano se aproxima da paridade com o dólar americano. “Alguns anos atrás, valia 60 centavos. Agora são 93 centavos. Muitos produtores e importadores reduzem suas margens para manter preços favoráveis, mas isso não pode durar para sempre. Então pule agora quando encontrar um bom valor na Austrália. Talvez ele não esteja aqui no próximo ano.
? Dr. Vinny