Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Por que as pessoas odeiam White Zin?Eu amo White Zin (e não estou na faculdade?Por que as pessoas viram o nariz quando servem?
? G. G. T. , Nova Iorque
Caro G. G.
Bem, algumas pessoas são apenas rudes. Você deve desfrutar de tudo em sua bebida, aqueles que odeiam estão condenados.
Zinfandel branco é criticado por alguns amantes do vinho porque tem uma reputação para as pessoas que bebem vinho quando eles realmente não gostam de vinho. Muitas vezes é feito com uvas relativamente de baixa qualidade e misturado em um estilo caseiro consistente que pode mascarar os tipos de uvas. onde é feito e onde as uvas são cultivadas. Também está na extremidade extremamente acessível do espectro de preços do vinho, que alguns verão apenas como “barato”. E as razões que você pode aproveitar: seu perfil de sabor de ponche de frutas e acabamento doce atraente: é exatamente o que desencoraja alguns amantes do vinho. A doçura pode aproveitar um vinho simples, mas também pode mascarar as nuances de um vinho, se houver.
Eu acho que você aludiu ao próximo ponto que eu vou fazer, ou seja, para algumas pessoas (a sua está incluída), zinfandel branco era o que bebemos antes de nos formarmos: vinhos mais sérios e caros. Isso me ajudou a me sentir confortável com uma taça de vinho nas mãos e, o mais importante, me deu uma razão para ir a uma loja de vinhos. Faz alguns anos que não tenho um copo de Zinfandel branco, e imagino que o faria. parece doce e simples, mas eu nunca iria querer brincar.
Hoje em dia, há um renascimento do Zinfandel branco, os grandes vinhedos fazem, mas em um estilo rosa seco, que pode ou não atrair os bebedores típicos de Zinfandel branco. E devo também mencionar que há muitos rosés feitos com outras variedades de uva além de Zinfandel em que apenas o garçom mais ignorante dobra o nariz.
Infelizmente, sempre haverá alguém que vai julgá-lo pelo que você bebe. Tenho muitos nomes desagradáveis para essas pessoas, mas tudo que você vai me ouvir chamá-los é de “amigo”.
? Dr. Vinny