Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Por que alguns plugues têm o nome da vinícola e eu adiciono quando todas essas informações estão no rótulo?
? Anônimo, via Internet
Caro Anonymous
Plugues de cortiça “marcados” com vinhedos e nomes vintage foram introduzidos no século XIX, quando garrafas de etiqueta de papel se tornaram a norma. Nos porões molhados franceses e ingleses da época, os rótulos de papel deterioraram-se rapidamente e tornaram-se ilegívels, deixando os proprietários dessas garrafas. com porões cheios de degustações cegas, mas com a identidade de uma certa garrafa marcada na tampa, basta remover a cápsula do topo da garrafa e ler a rolha pelo pescoço da garrafa.
Além disso, as tampas da marca dificultam o manuseio de garrafas famosas porque rótulos de papel falsos são mais fáceis de reproduzir e substituir do que rolhas falsas.
? Dr. Vinny