Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho.Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas.E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e arquivos completos para todos.minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Por que o vinho não é engarrafado em vidro reciclado?
? Kirsten
Querida Kirsten
Embora algumas garrafas de vinho sejam feitas de vidro reciclado, é verdade que muitas não estão e produzir uma nova garrafa de vidro é responsável por grande parte da pegada de carbono de uma garrafa.Vinho. A boa notícia é que o vidro é reciclável e, nos Países Baixos, mais de 90% dos recipientes de vidro acabam sendo reciclados.Isto é muito mais do que aqui nos Estados Unidos, onde várias agências relatam que apenas um quarto a um terço dos nossos recipientes de vidro são reciclados.A América precisa fazer um trabalho melhor para se tornar holandesa!
Uma das razões pelas quais as garrafas de vinho, em particular, às vezes não são recicladas é que muitas vezes são tingidas de verde ou marrom e devem ser classificadas por cor, se não pelo consumidor, pela instalação.Reciclagem. Além disso, o vidro é pesado, o que torna seu transporte para instalações de reciclagem às vezes muito caro, até mesmo proibitivo.
Uma vez coletadas, garrafas de vidro são esmagadas e moídas no que é conhecido como “calcina”.”E esse vidro fosco é vendido aos fabricantes de vidro para fundação em novos produtos, incluindo novas garrafas.?O vidro novo pode conter até 70% de calcina.
Para mais informações, falei com Sarah Bar, gerente de projetos da Gallo Glass Company (fundada em 1958 pelos enólogos Ernest e Julio Gallo).A Gallo Glass é o maior consumidor de vidro reciclado da Califórnia, e compra mais de 30% de todo o vidro reciclado no estado, e a Bar diz, em média, garrafas para E.
Ele explicou que os fabricantes de vidro realmente preferem usar vidro reciclado.Não só a calcina requer menos energia para derreter, mas seu derretimento também gera menos emissões.”Uma vez que essa garrafa reciclada derrete pela primeira vez, não liberamos mais as emissões de petróleo bruto”, acrescentou.Bar explicou. Então, quanto mais usarmos garrafas recicladas, melhor será o impacto no meio ambiente.
? Dr. Vinny