Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Por que um garçom te dá a rolha quando abre uma garrafa de vinho em um restaurante, qual é a história dessa tradição?
? Erik P. , Greenlawn, Nova Iorque.
Caro Erik,
Tudo começou porque há muito tempo as garrafas nem sempre tinham rótulos e a inspeção de uma rolha para o selo da vinícola era uma forma de garantir a autenticidade, hoje você pode fazer todo tipo de coisa com uma rolha, você comprou o vinho, então acabou. para você, afinal. Você pode sentir o cheiro (honestamente, você pode) se você acha que pode obter algo com isso. Na maioria das vezes, os plugues só cheiram. . . Bem, rolha. Você pode apertar a ponta para ver se está molhado, o que poderia lhe dar uma ideia de se o vinho foi mantido de lado, mantendo a rolha úmida, então espero que o vinho não enferruja, mas se você esperar um momento, você terá a oportunidade de provar o vinho e descobrir com certeza. A maioria dos bebedores de vinho não vê valor em brincar com a rolha, mas é uma bela tradição e é uma boa memória.
? Dr. Vinny