Pergunte ao Dr. Vinny
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Muitas uvas são cultivadas a 45 graus de latitude norte, mas nenhuma, até onde eu sei, cresce até 45 graus ao sul.
? Jeff B. , Poulsbo, Washington.
Querido Jeff
Ah, sim, paralelo 45, essa linha mágica, localizada no meio do equador e do polo norte, que cruza alguns dos melhores vinhedos do hemisfério norte, no hemisfério sul não é tão diferente, embora cruze o meio. da região vinícola central de Otago, na Nova Zelândia, e um pouco mais perto das regiões vinícolas da Argentina e do Chile.
Cada lugar ao longo do paralelo 45 experimentará o mesmo ângulo do sol e a mesma duração do dia, mas é isso?E isso por si só não significa que uma região seja ideal para a viticultura, os viticultores também devem considerar fatores como clima, sistemas climáticos, solo, água, topologia, altitude e correntes oceânicas. -pisos drenados e brisas agradáveis . . . e também atravessa montanhas, lagos, áreas áridas, cidades, florestas e pântanos.